ニューヨークの象徴的なレストラン

ニューヨーク市は、レストランが生き残るのに悪名高い困難な環境です。しかし、いくつかのレストランは、すべての可能性が時間の試練に耐えましたが。 ここでは、残っている象徴的な飲食店を見てみましょう。

ロシアンティールームは150 West 57にオープンしました^th 1927年、マンハッタンのカーネギーホールの隣の通り。創設者はロシア帝国バレエ団の元メンバーであり、レストランはすぐに俳優、作家、エージェント、プロデューサーの待ち合わせ場所になりました。

オリジナルのインテリアはアールデコの傑作でした。 レストランは長年にわたって手を変え、1996年に改装のために閉店しました。 1999年に再開し、2002年に再び閉鎖しました。2006年にビジネスのために再びオープンしました。

Tavern on the Greenは、Calvert Vauxによって、セントラルパークの羊牧草地に放牧された羊を収容するための羊飼いとして設計されました。 1870年に建てられました。1934年、ニューヨーク市公園局長のロバートモーゼスは、セントラルパークから羊を追い出し、かつての羊の群れにレストランを設置しました。 Tavern on the Greenは20年1934月XNUMX日に営業を開始しました。それ以降、さまざまな所有者が構造を変更しました。 セントラルパークとエレガントな中庭を一望できるこのホテルは、ニューヨーカーや観光客に人気のダイニングオプションです。

1888年、アイスランド兄弟はローワーイーストサイドのラドローストリートにその名を冠したデリをオープンしました。 1903年にウィリーカッツが事業に加わり、名前はアイスランド＆カッツに変更されました。 カッツと彼のいとこであるベニーは、1910年にアイスランドブラザーズを買収し、名前をカッツデリカテッセンに変更しました。 地下鉄の建設には、カッツデリカテッセンが通りを横切って現在の場所に移動する必要がありました。

1980年代半ばまでに、元の所有者の子孫は、事業を離れることができる近親者がいないことに気付きました。 長年の友人であるマーティン・デルと息子のアランは、1988年に100^th レストランの記念日。

カッツデリカテッセンと言えば、博物館はカッツデリとアフリカセンターの新しい西アフリカ料理レストランであるテランガとの試飲と会話のイベントを開催しています。 予期しないペアリング：カッツデリカテッセンとテランガは、30月6日木曜日の夜30時8分から30時XNUMX分まで博物館で開催されます。 このイベントでは、カッツデリカテッセンのオーナーであるジェイクデルと、テランガの共同創設者兼エグゼクティブシェフであるピエールティアムが、コンフォートフードのさまざまな意味と、それらが街の多様な移民の歴史をどのように反映しているかについて話し合います。 ニューヨークタイムズのフードライター、ジュリアモスキンがモデレートします。 食品サンプルが利用可能になります。 こちらをクリックしてください 。