ホットドッグ！

ホットドッグの起源は長い間争われており、アメリカの歴史の緊張の原因にさえなっています。 たとえば、1913年、レジナルドS.ベネット市長は、ニュージャージー州アズベリーパークでXNUMX人の男性がホットドッグを販売していることを知ったときに、閣議の緊急会議を招集しました。 その日、議会は日曜日のフランクフルトの販売を禁止し、そのような商取引は「ビーチの尊厳を増すことはないだろう」と述べた。

1922年、アトランティックシティで2人の男がホットドッグのパンの切り込みに麻薬の小包を忍ばせて密売していたとして刑事に逮捕されたことで、ホットドッグはさらに厳しい目にさらされることになった。実際、ホットドッグの人気にもかかわらず、1900年代初頭の新聞記事は、このアメリカの定番フィンガーフードに否定的なイメージを与えていた。同様に、シカゴの食肉加工工場における不衛生なソーセージ製造方法を描いたアプトン・シンクレアの1906年の小説『ジャングル』も、人々の認識に影響を与えた。しかしながら、毎年アメリカで何百万本ものホットドッグが購入されていることは、19世紀後半のアメリカで始まったこの食べ物の人気を物語っている。

1871年、チャールズフェルトマンは、最初のコニーアイランドホットドッグスタンドを開設したと言われ、操業開始3,000年目に1912を超えるダックスフンドソーセージをミルクロールで販売しました。 しかし、彼は75,000年にニューヨークに到着したポーランド人移民である元従業員のネイサン・ハンドウェルカーにすぐに追い抜かれました。ネイサンの有名人はすぐにコニーアイランドで人気のある飲食店になりました。 実際、訪問者は、1920年の夏に週末ごとにXNUMXのネイサンのホットドッグを購入したと推定されています。

何年も前に、ネイサンズフェイマスは、今日も続く伝統を始めました。毎年恒例の2011月2日のホットドッグ食べるコンテストです。 物語が進むにつれて、62人の移民は、彼らの愛国心を示すために、最も率直な人をスカーフするために互いに競い合った。 今日、何万人もの観客が集まり、競合他社が38分間でできる限り多くのホットドッグを食べるのを見ています。 XNUMX年には、ほぼXNUMX万人がESPNのイベントの生放送を視聴しました。 過去XNUMX月XNUMX日、Matt StonieはXNUMX匹の犬を食べて男子コンテストで優勝しました。 須藤美紀はXNUMXのフランクを食べて競争を打ち負かしました。

東海岸でのネイサンの成功よりも前に、ホットドッグは1893年に全国的な人気を獲得しました。 当時、野球場ではホットドッグも標準料金になりました。 イギリスの鉄鋼労働者であるハリー・スティーブンスは米国に移り、地元のゲームのスコアカードの販売を開始しました。 1887年、彼はオハイオ州コロンバスでハリー・M・スティーブンス社を設立し、コンセッショネアになりました。 同社は、サンフランシスコジャイアンツなどのクライアントにXNUMX世紀以上サービスを提供し、ニューヨークのシアスタジアムとマディソンスクエアガーデンとも大規模な契約を結びました。

今日まで、ホットドッグは野球場と家庭の両方で非常に人気があります。 今シーズン、21万人以上のウィンナーが全国の球場で販売されると予想されています。 昨年、全国の小売店で1億近くのホットドッグのパッケージが販売されました。 また、ロサンゼルスの住民は米国の他のどの都市の住民よりも率直な食事をしていますが、ニューヨーカーは121.6年にウィンナーに2014億XNUMX万ドル以上を費やしています。

ニューヨーク市民がこれほど高額な料金を支払っているのは驚くことではない。特に、屋台の営業許可料として食品販売業者が支払う金額を考えると、なおさらだ。2013年、ニューヨーク・タイムズ紙は、クイーンズ区アストリアのモハメド・マスタファ氏が、セントラルパーク動物園近くの5番街と東62丁目で屋台1台を営業する権利のために、市の公園局に年間28万9500ドルを支払ったと報じた。彼の状況は例外ではない。最も高額な許可料上位20件は、それぞれ10万ドルを超えている。他の地域では、料金はもっと低い。クイーンズ区アストリア・パークでは1万4000ドル、ブルックリン区マリア・ヘルナンデス・パークでは3,200ドル、ブロンクス区ペラム・ベイ・パークでは1,100ドルだ。屋台の最低料金は700ドル。オーナーは、アッパー・マンハッタンのインウッド・ヒル・パークのサッカー場近くで屋台を営業している。総合すると、これらの売店は市の一般会計に年間4億5000万ドル以上の収益をもたらしている。

ビジネスを行うための高いコストは、略奪的な販売につながることがあります。 たとえば、2015年30月、ワールドトレードセンターの近くのホットドッグベンダーは、彼が観光客と見なした人を対象に、ホットドッグと飲み物にXNUMXドル以上の料金を請求しました。 この話は非常に注目を集めたため、手押し車の所有者は従業員を顧客に過大請求したために解雇した。 それで、あなたがそれらをフランクまたはウィニー、コニーまたは犬と呼ぶかどうか; ケチャップ、クラウト、チリ、シカゴのいずれのスタイルを好むにしても、覚えておいてください。汚れた水犬の「スナップ」を楽しむために数ドル以上払わないでください。

作品が引用

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