過去のイベント: ガストロナティビズム: 食と政治

食糧は私たち個人や地域社会の中心であるため、権力関係や交渉を形成するためのツールとして簡単に利用でき、社会や日常生活に大きな影響を与えます。 彼の新しい本の発売を祝うために、 Gastronativism：食品、アイデンティティ、政治、著者および食品学者 ファビオパラセコリ ジョイン マリオン・ネスレ 食糧が対象となる多くの方法と、地元から世界への政治の動機についての会話のために、ハイステークス紛争の勝者と敗者を決定します。 モデレート クリシュネンドゥレイ.

講演の後、ワインレセプションと本の署名が行われます。 購入可能な本。

このプログラムは、次回の展示会に付随します。 ニューヨークの食べ物：プレートよりも大きい （16月XNUMX日オープン） モファド （飲食博物館）。 

イベントスケジュール
6：30午後 -会話が始まります 
7：30午後 -本の署名と受付 
8：30午後 -イベントは終了します。 博物館は閉館します

スピーカーについて： 
マリオン・ネスレ ポーレット・ゴダードは、1988年から2003年まで議長を務めたニューヨーク大学のエメリタの栄養学、食品研究、公衆衛生の教授です。 彼女は博士号を取得しました。 カリフォルニア大学バークレー校で分子生物学と公衆衛生栄養学のMPHを取得。 彼女は2022冊の本の著者または編集者であり、そのほとんどは食料政策に関するものです。 彼女の次の本（XNUMX年XNUMX月）は スロークッカー：食料政策における予期せぬ生活。  彼女は毎日（ほぼ）ブログを書いています www.foodpolitics.com、@ marionnestleをツイートし、Instagram@marionnestleに投稿します。

ファビオパラセコリ ニューヨーク大学栄養学部の食品学教授。 彼の研究は、特にメディア、デザイン、文化遺産における食品の文化的政治を探求しています。 最近の本は次のとおりです 私たちの目を祝う：米国の食品、映画、文化的市民権 （2016年、ローラリンデンフェルドとの共著）、 それがどこから来ているのかを知る：グローバル市場で競争するための伝統的な食品のラベル付け （2017） 食品 （2019）と グローバルブルックリン：世界の都市での食体験のデザイン （2021年、Mateusz Halawaと共同編集）、および Gastronativsm：食品、アイデンティティ、政治 とします。  

クリシュネンドゥレイ ニューヨーク大学栄養学部教授。 彼は2012年から2021年まで部門の議長を務めていました。 彼はの著者です 移民のテーブル （2004）と エスニックレストラン （2016）との共同編集者 カレー文化：グローバリゼーション、食品、南アジア （2012）。 彼は元、カリナリーインスティテュートオブアメリカ（1996-2005）の教職員であり、教養学部の副学部長代理であり、 食品社会研究会 2014年から2018年まで。 彼は食品研究ジャーナルの編集集団メンバーです ガストロノミカ.

イベントロジスティクス

• イベントへの参加には予防接種の証明が必要です （5歳以上のすべての人）。 エクセルシオールパスは、ニューヨーク州で予防接種を受けた人に受け入れられます。 
• マスクが必要になります.
• お問い合わせください Programs@mcny.org 質問やチケットの問題があります。
• すべての販売は最終的なものです。 返金はできません。 将来のプログラムのみの交換とクレジット。 プログラムと日程は変更される場合があります。 ニューヨーク市立博物館は、後発者および/または要求されたCovid-19文書を提供しない人の入場を拒否する権利を留保します。 プログラムチケットには、特に明記されていない限り、美術館の入場料は含まれていません。