過去のイベント:1001泊:ブルックリン醸造所の新しいビールの紹介

いつ: 7月水曜日、10、2019、7:00pm

ブルックリン醸造所の最新ビールの内部のストーリーと、独占的な最初の味を入手してください。

伝説 ブルックリンビール醸造所 醸造マスター ギャレット・オリバー と勇敢なスパイスハンター イーサン・フリッシュ、単一起源のスパイス会社の共同設立者 バーラップ&バレル、1001 Nightsを紹介します。これは、Burlap&Barrelスパイスを使用してコラボレーションしたばかりの大胆な新しいブルックリンブルワリービールです。 中東の味に触発された珍しいひねりを加えた1001Nightsには、グアテマラの雲霧林からの挽いたブラックライムとカルダモンが注入されています。 夜を始めるために、オリバーとフリッシュは一緒に座ります 食用マンハッタン 編集長 アリエル・ローレン・ウィルソン インスピレーションと世界で最も素晴らしいスパイスを探して世界中を歩き回っている彼らの作品についての会話のために。

その後、セントラルパークを見下ろす美術館のテラスでの屋外テイスティングで1001泊をお試しください。 最愛のニューヨークのパン屋からの驚きの「予期せぬ」一口、 エイミーのパン、も提供されます。


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スピーカーについて: 
イーサン・フリッシュ ネイティブニューヨーカー、起業家、異文化コミュニケーションと社会正義の問題に関する活動家です。 2019年、彼は バーラップ&バレル、農家と直接協力して世界中で最も新鮮で最も興味深い地元のスパイス品種を調達する単一起源のスパイス会社で、現在はイレブンマディソンパーク、ミッションチャイニーズフード、桃福のキッチンで使用されています。

ギャレット・オリバー でbrewmasterを務めました ブルックリンビール醸造所 25年間。 彼は編集長でもあります オックスフォードのビールの仲間 ジェームズビアード賞を受賞した本の著者 ブリューマスターのテーブル (2003)。 彼が世界中を旅行していないとき、オリバーは新しいレシピを開発し、ブルックリン醸造所での日常業務を監督しているのを見つけることができます。 

ホストについて: 
アリエル・ローレン・ウィルソン フリーランスのジャーナリストであり、編集長 食用マンハッタン  食用ブルックリン、都市がどのように飲食するかを物語るXNUMXつの季刊誌とWebサイト

私たちの支持者

予期しないペアリング によって部分的に可能になります エリザベス・ベルファー.

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